Négociant depuis 1932
Depuis 1932 la passion du métier anime la société Lucas Lemaire spécialisée dans la négoce de pommes de terre et d’oignons. Riche du savoir-faire et des valeurs transmises depuis quatre générations, l’entreprise s’est aussi parfaitement adaptée aux enjeux de la profession.
N’hésitez pas à consulter nos actualités pour découvrir nos pommes de terre primeurs Espagnoles.
Notre laboratoire situé dans nos locaux de Linselles utilise le Qualicelp d’Eurocelp, une machine qui permet de déterminer automatiquement le calibre et la lavabilité des pommes de terre ainsi que le pourcentage de défaut à partir d’images et algorithmes. Cette analyse est complétée par le responsable du laboratoire dans le but de conserver une vision humaine.
Pour le cas des variétés industrielles, des tests sur les frites et les chips sont effectués, conformément aux normes des protocoles USDA et IBVL.
Notre objectif étant de restituer un résultat juste et transparent aux producteurs et de proposer a nos clients les lots qui leur correspondent.
